Le Cottage Restaurant

Le Cottage ouvert à nouveau ses ports 1 décembre 2017!

Le Cottage Restaurant

Doug and Axelle Armstrong relocated Le Cottage Restaurant to Vaux Sur Mer in December 2017. We look forward to welcoming you to our new venture in the near future!

Menu Français

EXEMPLE DE MENU18 Janvier 2018

MENU DEGUSTATION €60

MENU 1

 LES FORMULES

Entrée+Plat+dessert €32

Entrée+Plat ou Plat+Dessert €29

LES ENTREES

€12 Langoustine, Poitrine Fumé et Basilic, Purée Poivron Rouge
€12 Tartare de Veau, Oeuf de Caille, Granola

LES PLATS

€18 Fish & Chips, Petit Pois, Tartare
€22 Cabillaud Skrei, Brocoli, Pesto au Amandes Fumé, Beurre aux Algues
€22 Lapin, Poulpe, Carrots et Chorizo

FROMAGES OU DESSERTS

€12 Fromage par Freddy Sallier
€10 Chocolat-Café-Baileys
€10 Cheesecake Pistache, Framboise et Menthe
10 Pruneaux Mariné, Clemtine, Gingembre, Mousse Mascarpone, Sorbet Earl Grey

 

MENU 2

 LES FORMULES

Entrée+Plat+dessert €42

Entrée+Plat ou Plat+Dessert €39

LES ENTREES

€15 Ceviche de Saint Jacques Normandes, Radis, Persimmon
€15 Foie Gras, Gelle Tae Rouge et Sauterns, Champignons...

LES PLATS

€29 Bar de Petit Bateau, Blette, Chou Fleurs, Jus Vanille
  €29 Filet de Boeuf Angus Irlandais, Sauce Guinness
Né, Elvé et Abattu: Irlande

FROMAGES OU DESSERTS

€12 Fromage par Freddy Sallier
€10 Chocolat-Café-Baileys
€10 Cheesecake Pistache, Framboise et Menthe
10 Pruneaux Mariné, Clemtine, Gingembre, Mousse Mascarpone, Sorbet Earl Grey

 

Quelques-uns De Nos Fournisseurs… Merci à VOUS!

Fruit et Légumes:

Viande: Anthony Freymann

Poissons et Coquillages: Sébastien Lys (Mortagne)  et Stéphane Aubier

Fromage: Freddy Salliers

Miel: Michel Henry (Miel de Saintonage)

Fleur de Sel de Mornac: Sébastien Rossignol

Safran: Safran de Marennes (Stéphane Giraud)

 

 
 
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